זמן הכנה: 15 דקןת
רמת קושי: קל מאוד
מצרכים וכלים להכנת סלט כרוב לבן חמוץ
- 1/2 כרוב גדול או 1 כרוב בינוני
- 3/4 כפית מלח לימון
- 1 כפית מלח גס
- 1 כפית סוכר
- מעט שמן צמחי (לא שמן זית)
- קערה גדולה
אופן ההכנה של הכרוב עם הגרוב
- מסלקים את ליבת הכרוב הקשה
- פורסים הכי דק שאפשר עם סכין חדה, מנדולינה או מעבד מזון.
- תתקבל כמות סלט כרוב לבן בנפח גדול שאליה מוסיפים את כל החומרים חוץ מהשמן.
- יש ללוש חזק ובסבלנות את הכרוב שיתחיל להפריש נוזלים ונפחו ילך ויפחת עד שיגיע לפחות משליש מנפחו המקורי.
- להוסיף מעט שמן צמחי.
- בתיאבון
⚠️ טוויסט – בדומה לסלט הכרוב הכבוש שהגרמנים אוהבים לשלב עם הנקניקיות שלהם "סאואר כראואט" גם בסלט כרוב לבן הקלאסי ניתן ניתן לשדרג את סלט הכרוב עם מעט גרגירי קימל / כרוויה – זה טוויסט מעניין וטעים!
אם המתכון הזה עשה לכם חשק לפלאפל – מתכון לפלאפל ביתי
בשוארמיות שמים גם גזר וסלרי והסלט ממש מבריק.ממה הוא מבריק כל כך?